Sarriette annuelle

Description

De la famille des Lamiacées comme le romarin, la sauge et le basilic la sarriette est une plante touffue présentant des tiges poilues surmontées de feuilles étroites très odorantes. Elle est souvent confondue avec le thym, mais présente des feuilles plus grandes et plus odorantes. Avec sa saveur poivrée un peu, piquante, la sarriette relève aussi bien les plats méditerranéens à base de fabacées (haricots, fèves, pois…) que les grillades, le fromage de chèvre ou même vos desserts ! Considérée comme une plante médicinale la sarriette favorise la digestion et renforce le système immunitaire. Au jardin, la sarriette peut être cultivée en pleine terre ou en pot, elle apprécie les sols secs ou l’eau s’écoule facilement et supporte les sols pauvres en nutriments.