Description
La chicorée «Hollandse Middel Vroeg» est cultivée à faible profondeur sur un sol pauvre en azote, sinon sa croissance est trop rapide. Cette variété de chicorée est particulièrement adaptée à la culture traditionnelle, c’est-à-dire avec un sol couvrant. Un sac fait environ 30 m2 et la distance de plantation est de 30 x 15 cm.
La variété de chicorée ‘Hollandse Middel Vroeg’ est particulièrement adaptée à la culture traditionnelle : arrachage avec terre de couverture. La culture de la chicorée comprend deux étapes.
Étape 1 : Vous commencez par la culture de la racine pivotante (semis en mai, récolte dans les mois d’octobre à décembre).
Étape 2 : arrachage des endives.
Étape 1 : culture des racines pivotantes La culture des racines/enclos doit avoir lieu sur un sol non fertilisé. Semer en mai à un espacement de 35 cm, puis éclaircir à 12 cm. La graine doit être semée à faible profondeur. Les racines peuvent être arrachées fin octobre, novembre et décembre. Coupez le feuillage juste au-dessus du point végétatif, environ 3 cm au-dessus du collet (peut également être fait à la pelle).
Étape 2 : arrachage de la chicorée Il est important lors de l’arrachage que la croissance ne soit pas trop rapide et que le sol dans lequel les racines sont plantées soit pauvre, donc il contient peu d’azote. Le dessin peut se faire dans une fosse à l’extérieur, sous gaz plat ou sous serre et même dans une cave fraîche (dans une caisse ou un seau). Placez les racines ensemble verticalement ou légèrement en diagonale dans le sol, le sommet juste au-dessus du niveau du sol. Recouvrez ensuite d’une couche meuble de terre d’environ 15 cm. Dès qu’un gel modéré est attendu, le trou doit être recouvert. A la fin de l’hiver, les épis sont suffisamment gros. Naturellement, les têtes s’amélioreront plus rapidement dans un endroit plus chaud.
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