Le potager de Mme Zsazsa

Description

Jardiner intelligemment, cuisiner sans complication, laisser le temps de s’asseoir au soleil parmi les courgettes et les choux : telle est la philosophie du Potager de Mme Zsazsa.

Tout a commencé avec un ancien pâturage pour chevaux où j’ai installé une caravane et planté un potager. Pendant que je commandais des graines – choux frisés, tomates cerises, gourdes – elle a pensé à quelqu’un. Quelqu’un qui cuisinerait avec la récolte. Dorien Knockaert. Chaque semaine suivante, Kim, Dorien et la photographe Els Menten se retrouvaient dans le jardin. Enraciner et cuisiner, regarder et goûter. Tout ce qui leur plaisait se retrouvait dans ce livre.

Un livre de pas moins de 4 centimètres d’épaisseur, 352 pages de plaisir végétal comprenant :

• Un guide complet du potager écologique, les bases pour les débutants, le travail plus approfondi pour les jardiniers confirmés
• 75 recettes de légumes et astuces de cuisine qui dureront toute une vie

Éditeur : Standard Uitgeverij Genre : Nature & Jardin Nombre de pages : 352 Auteur : Kim Leysen alias Mme Zsazsa