Description
La crambe maritime est un légume vivace doté d’un feuillage persistant pouvant atteindre jusqu’à 70 cm de hauteur. Toutes les parties de la plante sont comestibles, des grandes feuilles épaisses au feuillage vert blanchâtre à bleuâtre, aux fleurs blanches. Les pétioles jeunes peuvent être récoltés et consommés comme des asperges. Leur goût rappelle celui du cardon ou du chou-fleur, et ils sont délicieux une fois cuits.
Légume vivace au feuillage persistant peut atteindre jusqu’à 70 cm.
Toutes les parties de la plante sont comestibles. Grandes et épaisses feuilles vert blanchâtre à bleuâtre et fleurs blanches.
Récoltez les pétioles jeunes et consommez-les comme des asperges.
Leur goût se rapproche du cardon ou du chou-fleur. Elles se consomment cuites.
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(15 graines env.) (0.80 Gr)
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