Description

Le Cerisier Cherry Boop ® (Prunus x Cherry Boop) est un fruitier nain exceptionnel qui cumule les qualités : petite taille, mise à fruit très rapide, excellente qualité gustative et grande rusticité.

Cherry Boop ® est une obtention canadienne récente. Issue du Cerisier de Mongolie (Prunus fruticosa, famille des Rosacées), cette variété présente un port compact et un développement très raisonnable de seulement 2 mètres de haut. Il convient, de ce fait, à tous les jardins : des plus grands aux plus petits, aux haies fruitières mais aussi aux terrasses puisqu’il peut facilement être cultivé en pot. Ce petit arbre fruitier s’illustre aussi par sa très grande rusticité puisqu’il peut résister à des températures négatives de l’ordre de – 20 à – 25 ° C.

Autofertile, Cherry Boop ® n’a pas besoin d’être associé à une autre variété pour la pollinisation, il pourra donc être planté seul. Sa mise à fruit est très rapide, elle intervient au terme d’un ou deux ans seulement.

Fin avril, début mai, le Cerisier Cherry Boop ®se couvre de petites fleurs blanches qui apparaissent avant le feuillage. Cette jolie floraison, peu sensible aux gelées tardives, laisse place, en juillet, à de nombreux fruits d’excellente qualité gustative. Au bout de 4/5 ans, ce cerisier produit, en moyenne, une quinzaine de kilos par an.

Très sucrées, à petit noyaux et d’un poids d’environ 4 grammes, ces cerises presque noires ont également l’avantage, à maturité, de pouvoir attendre jusqu’à deux semaines sur l’arbre avant d’être récoltés. Vous les dégusterez alors juste après la cueillette ou en profiterez pour réaliser des tartes, clafoutis, confitures et autres conserves. Les cerises sont riches en vitamine C, en sels minéraux et en oligo-éléments.

Notez que la récolte peut être plus ou moins abondante selon les années et présenter un phénomène d’alternance, permettant à l’arbuste de reconstituer ses réserves.