Description
La tomate ‘Mémé de Beauce’ est une variété ancestrale québécoise produisant d’énormes fruits rouges pouvant peser jusqu’à 1 kg. Appréciée pour sa chair juteuse et savoureuse, elle est idéale pour les sandwichs et les salades.
2. Semis
- Niveau de difficulté : Facile
- Type de semis : Intérieur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel (début avril en zone 5-6)
- Technique de semis : Semer en godets, repiquer après la levée
- Profondeur du semis : 0,5 cm
- Jours de germination : 7 à 14 jours
- Température de germination : 20 à 25 °C
3. Culture
- Facilité de culture : Moyenne
- Saison de culture : Printemps et été
- Transplantation : Après tout risque de gel (début juin en zone 5-6)
- Espacement des plants : 60 cm entre les plants
- Zone de rusticité : Annuelle, non rustique
- Luminosité : Plein soleil
- Type de sol : Riche en matière organique, bien drainé
- pH du sol : Légèrement acide à neutre
- Humidité du sol : Maintenir le sol humide, mais éviter l’excès d’eau
- Fertilité du sol : Exigeant en compost
- Durée avant récolte : 80 à 90 jours après la transplantation
- Arrosage : Régulier, surtout en période sèche
- Autres caractéristiques : Plante indéterminée nécessitant un tuteurage en raison de la taille et du poids des fruits
4. Utilisation
Idéale pour les sandwichs, salades et sauces en raison de sa chair juteuse et savoureuse.
5. Compagnonnage
- Plantes amies : Basilic, carotte, oignon
- Plantes ennemies : Pomme de terre, fenouil
Cette variété biologique est bien adaptée aux climats du Québec et constitue un excellent choix pour les jardiniers recherchant une tomate de grande taille et savoureuse.
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