Description
Le mizuna Vibrant Ultraviolet bio est une plante appartenant à la famille des choux et de la moutarde. Cette variété produit des feuilles lobées et charnues vertes qui prennent une couleur violet intense avec le froid. Les feuilles se consomment surtout crues en mesclun mais on peut aussi les cuire pour accompagner des pâtes ou des ragoûts, bouillies, sautées à la sauce soja.
Elle résiste très bien au froid et à une croissance rapide. La récolte commence 6 semaines après le semis.
Cett variété peut être utilisée en mesclun avec d’autres variétés comme la roquette, la moutarde Rouge Metis ou le cresson alénois.
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