Semences de panais Halblange *Biologique*

Description

Le panais ‘Halblange’ (Pastinaca sativa) est une variété produisant de longues racines effilées et lisses, de couleur beige crème à chair blanche. Apprécié pour sa saveur douce, il gagne en goût lorsqu’il est récolté après l’arrivée du froid en automne. Les racines peuvent supporter un peu de gel.

2. Semis

• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Direct en pleine terre dès que le sol est praticable au printemps (fin avril à début mai en zone 5-6)
• Technique de semis : Semer en ligne ou en poquet, en espaçant les graines de 5 à 10 cm
• Profondeur du semis : 1 à 2 cm
• Jours de germination : 14 à 21 jours
• Température de germination : 12 à 18 °C

3. Culture

• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Printemps à automne
• Transplantation : Non recommandée, préfère le semis direct
• Espacement des plants : 20 cm entre les plants, 30 à 45 cm entre les rangs
• Zone de rusticité : Jusqu’à la zone 3
• Luminosité : Plein soleil à mi-ombre
• Type de sol : Profond, fertile, bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais, mais éviter l’excès d’eau
• Fertilité du sol : Modérément exigeant
• Durée avant récolte : 120 à 150 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, surtout en période sèche
• Autres caractéristiques : Les racines peuvent rester en terre pendant l’hiver, car elles sont très résistantes au gel.

4. Utilisation

Les racines de panais se consomment cuites, en purée, rôties ou en soupe. Leur saveur douce et sucrée s’intensifie après les premières gelées.

5. Compagnonnage

• Plantes amies : Poireau, oignon, radis
• Plantes ennemies : Carotte

Cette variété biologique est bien adaptée aux climats du Québec et constitue un excellent choix pour les jardiniers recherchant un légume racine savoureux et résistant au froid.