Description
La variété Futsu Black Bio est une ancienne variété japonaise de courge musquée. Elle produit des fruits ronds, aplatis et profondément côtelés. La plupart des fruits pèsent entre 0,6 et 1,2 kg. L’épiderme, au départ d’un beau vert foncé, prend à maturité une teinte ocre à brique. La chair, de couleur jaune à orange, est ferme, fruitée et sucrée.
Les fruits peuvent se cuisiner avec des recettes sucrées ou salées. Les fleurs sont aussi comestibles.
La courge Futsu Black Bio a été produite par la Boite à Graines en utilisant la technique de la pollinisation manuelle.
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