Description
L’angélique officinale (Angelica archangelica) est une grande plante aux tiges que l’on confit traditionnellement pour la pâtisserie, ajoutant une saveur distinctive et sucrée à de nombreux desserts. Pour lever la dormance des semences, il est recommandé de les placer pendant une semaine à 7°C, puis à 20°C pendant trois semaines. Les semis se font en place en septembre ou en mars-avril, et les récoltes ont lieu de mai à juillet de l’année suivante. Un gramme de graines suffit pour environ 25 plants, offrant ainsi une récolte généreuse pour vos besoins culinaires.
Angelica Officinale : Grande plante aromatique dont on confit les tiges pour la pâtisserie et médicinale dont les racines sont utilisées en phytothérapie.
Semis en mars-avril ou de juillet à septembre pour une récoltes entre mai et juillet de l’année suivante. Lever la dormance des semences en les plaçant 1 semaine à 7°C, pour ensuite les semer 20°C pour une levé estimer 3 semaines plus tard.
Un gramme convient pour 25 plants. (180 graines env.) (1Gr)
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