Description
Cette variété d’aubergine africaine fait parti de l’espèce S. macrocarpon, cultivée principalement comme légume-feuille. Appelé ‘Gboma’ ou aussi ‘Grande Morelle’, cette variété possède des feuilles fortement lobées. Cultivé en Afrique Centrale et Occidentale, cette espèce est aussi répandu aux Caraïbes, Amérique du Sud et Asie du Sud-Est. Connue pour ses intérêts nutritifs importants.
Les fruits sont également comestibles et se préparent comme les autres aubergines africaines (S. aethiopicum). Après avoir cueillie les feuilles, lavez-les et les faire bouillir 10-15 mn (un peu plus longtemps si les feuilles sont plus âgées). A consommer avec modération car contient des alcaloïdes (comme toutes les Solanaceae) et est bio-accumulatrice.
Port érigé et ramifié entre 1 m et 1,5 m, fruits lisse vert-pâle, légèrement côtelé (5 lobes), feuilles lobées (sans épines), cette plante a un aspect ornemental certain !
Reviews
There are no reviews yet.