Description
Le chou chinois Pak Choï Shanghai Green a une croissance rapide. Il produit des côtes larges, blanches et des feuilles de couleur vert moyen en forme de cuillère poussant en rosette. Il peut se récolter aussi bien en jeunes pousses (crû en salade) qu’à maturité (sauté au wok ou braisé, etc).
Son cycle court donne une production importante surtout avec des semis échelonnés qui permettent de récolter pendant presque toute la 2e moitié de l’année.
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