Chou de Milan de Port-Neuf Bio

Description

Variété tardive en intermédiaire entre le chou lisse et le chou frisé. 

Cette variété était cultivée dans la région de Lorient pour alimenter les fabricants de choucroute d’Alsace ; elle a failli disparaître et elle se retrouve désormais sur les marchés grâce au travail des paysans.

Pomme volumineuse, large et aplatie. Feuillage gaufré et anthocyané.

Excellente conservation et résistante au froid. Cuit ou cru en salade, ce chou est plus tendre et plus sucré que le chou frisé.

Le Chou de Milan De Port Neuf BIO est une variété tardive qui se situe entre le chou lisse et le chou frisé. Autrefois cultivée dans la région de Lorient pour approvisionner les fabricants de choucroute d’Alsace, elle a été préservée de l’oubli grâce aux efforts des agriculteurs. Sa pomme est volumineuse, large et aplatie, tandis que son feuillage est gaufré et anthocyané. Ce chou se distingue par son excellente capacité de conservation et sa résistance au froid. Que ce soit cuit ou cru en salade, il offre une texture tendre et une saveur sucrée, ce qui en fait un choix polyvalent et apprécié sur les marchés.

Pour plus d’information sur la culture, la récolte, la conservation ou encore les bienfaits du chou, retrouvez notre blog en cliquant ici.

(100 graines env. / 0,35gr)