Courge – Jarrahdale

Description

La courge Jarrahdale est un véritable classique originaire d’Australie, apprécié pour sa belle peau bleu argenté et sa chair orange foncé. Sa forme ronde légèrement aplatie et ses côtes prononcées donnent à chaque fruit un aspect presque sculptural, ce qui en fait un élément remarquable tant dans le jardin qu’à l’intérieur. La Jarrahdale est non seulement belle, mais aussi délicieuse, avec une chair ferme, sucrée et aromatique, parfaite pour la cuisson, la pâtisserie et la purée.

Sa saveur est riche et onctueuse, avec une douceur naturelle qui devient particulièrement prononcée lorsqu’elle est rôtie ou cuite lentement. Elle conserve bien sa forme pendant la cuisson, ce qui la rend idéale pour les tartes, les soupes et les ragoûts. La Jarrahdale produit des fruits gros et résistants qui se conservent très bien tout au long de l’automne. Une citrouille qui a du caractère et du charme, aussi agréable à l’œil qu’elle est précieuse dans la cuisine.