Description
Les fruits de la courge Pomme d’Or, de 6 à 8 cm de diamètre, sont de couleur jaune à or. La chair est fine et rappelle celle de l’artichaut. Un pied produit une vingtaine de fruit.
Les utilisations sont multiples, on peut la consommer cuite avec une sauce ou farcie. Les fruits se conservent longtemps et on peut même, parfois, les faire sécher.
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