Fût de chêne de récupération intérieur et extérieur 60 litres

Description

Fût en chêne régénéré, intérieur et extérieur. Capacité : 60 litres

Dimensions : Longueur 60 cm, diamètre 50 cm ;

Mode d’emploi :

Après lavage, séchez soigneusement le fût en veillant à éliminer toute trace d’humidité. Ajoutez ensuite le soufre à raison de 5 à 10 g/hl. Si le fût n’est pas utilisé immédiatement, ou pendant plusieurs semaines ou mois, enveloppez-le dans du plastique et entreposez-le dans un endroit à l’humidité relative adéquate (75 à 80 %), à l’abri des courants d’air et de la lumière, recouvrez-le d’un tissu et protégez-le des rayons UV.

PRODUIT CONVIENT AUX VINS ET AUX SPIRITUEUX

Les fûts de chêne sont fabriqués à partir de fûts ayant contenu du vin rouge en France. Ils sont entièrement démontés, nettoyés, désinfectés, réimprégnés de tanins naturels (issus du raisin) et toastés à une température moyenne.

La surface de contact avec le bois est bien plus importante qu’avec des fûts de chêne de plus grande taille. Il est donc préférable de limiter la durée d’élevage du vin en fût durant les premières années. Une dégustation régulière est par conséquent essentielle. Vous pouvez également assembler des vins élevés en fût de chêne avec des vins non élevés en fût jusqu’à obtenir un bon équilibre.

Le canon peut être arrêté avec :
Bouchon en silicone n° 13