Description

Cette variété italienne de gourde produit des longs fruits comestibles pouvant atteindre plus de 1 mètre de long. Les fruits se consomment à 25/30cm de long comme des courgettes. En Italie, ce fruit est accommodé avec des pâtes. Les fruits matures peuvent être séchés et utilisés en décoration. Pour faire sécher les fruits, il est possible de les laisser dehors durant l’hiver pour qu’ils subissent le gel. Ensuite, ils vont perdre leur eau qui va s’échapper par le péricarpe. Lorsqu’ils sont devenus léger (plus d’eau à l’intérieur), ils faut les laver et les faire sécher dans un endroit chaud.