Description
L’Iberis amara ‘Géant à fleurs de jacinthe Candytuft’ est une belle amélioration d’une espèce de thlaspi annuel que l’on appelle également Thlaspi amer, ou encore corbeille d’argent annuelle. Il se sème directement en place, après les dernières gelées, et forme rapidement de jolies touffes prostrées et ramifiées qui se couvrent de juin à septembre de longues grappes de fleurs blanches très agréablement parfumées. Ses coussins neigeux et odorants font merveille en rocaille, dans les bordures et les jardinières.A cultiver en sol frais à sec, bien drainé, au soleil.
L’Iberis amer est originaire d’Europe centrale et méridionale et d’Algérie. Elle est présente dans presque toute France. Le nom anglais usuel, ‘candytuft’, provient de Candia, l’ancien nom d’Heraklion, grande ville de Crète où la plante est également présente. On rencontre cette plante de la famille des brassicacées, autrefois appelée crucifères, dans les champs et sur les coteaux. C’est une plante annuelle à bisannuelle basse, formant des petites touffes de 30 à 40 cm en tous sens. Les tiges ramifiées semi-ligneuses sont couvertes de longues et minces feuilles spatulées, légèrement lobées et dentelées, ciliées et pubescentes, de couleur vert foncé. Une plante semée en fin d’été peristera en hiver en climat favorable, pour ne fleurir qu’à partir du printemps. Le semis de printemps demande 10 à 12 semaines pour fleurir. De mai à octobre, en fonction du climat, durant 3 mois, les coussins se couvrent d’inflorescences blanc pur, composées de toutes petites fleurs blanches réunies en belles grappes très odorantes. Ses graines, qui contiennent un principe amer, sont depuis longtemps utilisées en phytothérapie, en particulier en homéopathie pour traiter les problèmes gastro-intestinaux.
Avec son joli port prostré et sa floraison neigeuse et parfumée, le thlaspi ‘Géant à fleurs de jacinthe’ est superbe dans les bordures, soulignant le dessin d’une allée ou l’arrondi d’un massif. Plantez-le aussi en petites taches, entre les pierres de la rocaille, dont il assure le décor une bonne partie de l’année. Cette espèce s’adapte bien sur les murets fleuris ou dans leurs interstices, en compagnie des aubriètes, des joubarbes, des sédums, de la campanule des carpates. Cette corbeille d’argent habille les vasques et les jardinières, au pied de vivaces ou d’arbustes supportant bien la sécheresse. Pour profiter au maximum de la floraison, placez-la au soleil dans n’importe quel sol drainé, de préférence calcaire.
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