Description
L’Helianthus annuus x F1 Claret, ou Soleil des jardins Claret est une plante annuelle à croissance rapide les solides tiges portent un bouquet de fleurs d’une couleur exceptionnelle. Sa taille moyenne à grande lui permet de bien résister au vent de fleurir les milieux et fonds de massifs. Sa bonne tenue en vase et son coloris exceptionnel en fond un excellent choix pour la création de bouquets d’été.
Ses fleurs simples sont composées d’une couronne de 1 ou 2 rangées de pétales brun rouge entourant un cœur noir. Les fleurs ont un diamètre de 8 à 12 cm. Les fleurs ne produisent pas de pollen qui risquerait de tacher les vêtements.
Les feuilles de 10 à 15 cm, cordiforme, de couleur vert moyen à vert foncé, sont glabres et dentées.
Sa taille adulte varie entre 120 et 150 cm. Sa floraison s’étale de juin à octobre.
Sa grande facilité de culture, ses grosses graines et sa petite taille adulte, plaisent beaucoup aux enfants qui s’initient aux joies du jardinage. Sa croissance très rapide est un atout pour les retardataires ! Dans les meilleures conditions, il s’écoule 12 à 14 semaines entre le semis et le début de la floraison.
Avant la floraison la plante optimise sa croissance en suivant la course du soleil. Ce phénomène appelé héliotropisme à donné naissance à certains de ses noms usuels : Héliotrope, Tournesol, Sunflower, Soleil des jardins…
Le tournesol en cuisine :
Les bourgeons, les pétales et les graines sont comestibles. Ajoutez quelques pétales dans une salade verte pour le contraste des couleurs et leur goût de noisette. Les bourgeons verts peuvent être blanchis, puis jeté dans le beurre à l’ail. Leur saveur est alors proche de celle du topinambour. La chair de la graine peut être consommée crue ou grillée.
Un atout écologique :
Tout l’été, les fleurs mellifères des Tournesols, attirent les insectes pollinisateurs et les papillons dans votre jardin. Une bonne manière d’améliorer l’écosystème de votre jardin et de favoriser la production de fruits et légumes dans votre potager.
Les graines riches en huile sont particulièrement appréciées des oiseaux (Perroquet, Mésanges …). En fin de floraison récoltez-les pour faire des heureux en période de disette hivernale.
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