Description
Le Tournesol Helios Flame dont le nom botanique est Helianthus annuus x F1 Helios Flame est une plante annuelle à croissance rapide dont la solide tige s’élève jusqu’à 1,80 m. De juillet à septembre ce Soleil des jardins présente une magnifique floraison bicolore.
Ses fleurs ressemblent à des marguerites géantes de 15 à 20 cm de diamètre. Une simple rangée de pétales jaunes et acajou entoure le cœur noir de la fleur. Sa floraison attire inévitablement le regard des visiteurs. Chaque tige porte une unique fleur terminale. Trois fleurs suffisent à réaliser un somptueux bouquet d’été.
Cette magnifique floraison s’étale de juillet à septembre. Néanmoins nous vous conseillons d’échelonner vos semis pour profiter de belles et jeunes fleurs régulièrement et jusqu’en automne.
Pour profiter plus longtemps de vos bouquets de Tournesols suivez ces quelques conseils :
- Coupez les fleurs le matin juste après l’ouverture des fleurs. Utilisez pour cela un couteau qui aura été bien nettoyé au préalable.
- Supprimez les feuilles en partant du bas pour ne conserver que 2 ou 3 feuilles sous la fleur.
- Chaque jour changez l’eau du vase par une eau bien fraîche.
Au jardin semez Tournesol Helios Flame en fond de massif d’où il dominera majestueusement les autres fleurs. Les Tournesol aiment les endroits ensoleillés et les terres riches et fraiches.
Avant la floraison la plante optimise sa croissance en suivant la course du soleil. Ce phénomène appelé héliotropisme à donné naissance à certains de ses noms usuels : Héliotrope, Tournesol, Sunflower, Soleil des jardins…
Le tournesol en cuisine :
Les bourgeons, les pétales et les graines sont comestibles. Ajoutez quelques pétales dans une salade verte pour le contraste des couleurs et leur goût de noisette. Les bourgeons verts peuvent être blanchis, puis jeté dans le beurre à l’ail. Leur saveur est alors proche de celle du topinambour. La chair de la graine peut être consommée crue ou grillée.
Un atout écologique :
Tout l’été, les fleurs mellifères des Tournesols, attirent les insectes pollinisateurs et les papillons dans votre jardin. Une bonne manière d’améliorer l’écosystème de votre jardin et de favoriser la production de fruits et légumes dans votre potager.
Les graines riches en huile sont particulièrement appréciées des oiseaux (Perroquet, Mésanges …). En fin de floraison récoltez-les pour faire des heureux en période de disette hivernale.
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