Description
La Viola cornuta ‘Laeta Wine’, également appelée Pensée à corne ou Violette cornue, développe de petites fleurs, de la taille d’une pièce de monnaie, d’une belle et simple nuance pourpre. Ses pétales transparents sont teintés d’un pourpre-prune, à peine veinés de noir, avec un tout petit œil jaune. Elle s’associe aux bulbes de printemps puis aux asters d’automne au jardin, et permet de créer de jolies potées. Cette petite plante bisannuelle prospère dans un sol humifère, à mi-ombre ou sous un soleil tamisé, où elle étend son tapis de feuillage sombre et persistant. Ses fleurs comestibles apportent une touche d’élégance raffinée aux pâtisseries.
Appartenant à la famille des violacées, la violette cornue, qui pousse à l’état sauvage dans les Pyrénées, est une plante vivace basse qui a donné naissance à de nombreux hybrides, dont les plus célèbres sont les pensées horticoles. La variété ‘Laeta Wine’ est une plante herbacée tapissante de 10 à 15 cm de hauteur en fleur, dont les feuilles persistantes vert foncé, ovales et crénelées, forment une touffe évasée. En fonction de la date du semis, cette plante se couvre de fleurs du printemps à l’automne. Ses fleurs sont bien rondes, elles ressemblent à celles des pensées, mais leurs pétales sont disposés différemment. Les deux du haut sont dressés, les trois autres sont inclinés vers le bas. Elle s’étend assez rapidement grâce à ses rhizomes et se ressème aussi très facilement dans le jardin.
Les violettes cornues s’installent en bordures, en rocailles ombragées, en premier plan de massifs bas, mais aussi en pot et jardinière sur le balcon et la terrasse. On les associe à d’autres plantes basses de printemps comme les Myosotis, les Primevères, les Tulipes botaniques, les Pâquerettes, les petits Narcisses. En automne, elles accompagnent la floraison des Asters.
Les fleurs des violettes cornues sont comestibles, n’hésitez donc pas à décorer vos assiettes avec une ou deux fleurs, ou même à en disposer quelques-unes sur vos salades pour leur donner une touche de couleurs.
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