Description
Le Kiwi arguta ‘Mariered’ est une variété de Kiwaï ou Actinidia arguta femelle. Tardive, elle fructifie à partir de mi-octobre. Ses petits fruits extrêmement savoureux et fondants sont de couleur rouge, à chair verte. Véritable gourmandise, dotés d’une peau lisse et fine comme un raisin, ils se dégustent entiers. Leur chair juteuse, sucrée est de saveur douce et acidulée. Cette variété femelle nécessite la présence d’un pied mâle à proximité qui permettra la pollinisation. Les rameaux volubiles des kiwaïs ont besoin d’un support : treillage, pergola, tonnelle ou fils tendus. Plantation recommandée à l’automne ou au printemps pour les régions aux hivers froids.
Dans la catégorie des Kiwis, on trouve le Kiwi ornemental (Actinidia kolomikta), le Kiwi (Actinidia chinensis ou deliciosa) à la peau duveteuse, et le Kiwaï (Actinidia arguta) à la peau lisse également nommé Kiwi de Sibérie ou Kiwi d’été. Tous trois appartiennent à la famille des Actinidiacées.
Le Kiwi arguta ‘Mariered’ produit de longs rameaux volubiles pouvant atteindre 4 à 6 m de longueur. Très rustique jusqu’à -30°C. Feuillage caduc. Les rameaux portent des feuilles de 8 à 10 cm de longueur, vertes en forme de cœur. En juin-juillet, à l’aisselle des feuilles, apparaissent des fleurs parfumées et mellifères, de couleur blanc crème aux anthères pourpres, groupées par trois.
Les fruits de ‘Mariered’ mesurent 2 cm de diamètre pour 2 à 3 cm de long. Ils atteignent leur maturité à mi-octobre. Ils peuvent se conserver une à deux semaines après la cueillette. La chair verte, sucrée, parfumée, rappelle le goût de fraise. Le fruit est riche en calcium et en vitamine C. La fructification débute 2 à 3 années après la plantation.
Le kiwi arguta Mariered (femelle) n’est pas une variété autofertile, elle a donc besoin à proximité d’un pied mâle. Le kiwi arguta Weikii (mâle) sera un excellent pollinisateur. Comme pour le Kiwi, un pied mâle peut assurer la fécondation de 4 à 5 pieds femelles.
En complément de ses qualités fruitières, son feuillage luxuriant, sa floraison parfumée et la générosité de ses rameaux procurent au Kiwaï un usage et une utilité ornementale au jardin. Cette plante a besoin d’être palissée sur un support solide comme des fils tendus sur un support, un treillage, une pergola, une tonnelle ou une clôture. Il préfère une terre légère, fraîche, non calcaire et une exposition ensoleillée.
Les fruits du Kiwi arguta Mariered (femelle) se cueillent en octobre. Il est agréable de consommer et déguster les fruits sur place au jardin. Ils se conservent également très bien pendant une quinzaine de jours au réfrigérateur. La production peut atteindre jusqu’à 40 à 50 kg par plante. Le Kiwaï peut se consommer frais, sa saveur est rafraichissante et fondante, un vrai délice. On l’appréciera en tarte, salade de fruits, dessert lacté, confiture, gelée, compote, jus de fruits, cocktail. Comme un légume sucré, il peut accompagner tendrement les plats de viandes blanches (volailles, veau, porc).
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