Levure de grains Bioferm Aromatique 7 grammes

Description

Levure de céréales BIOFERM AROMATIC
Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae.
Levure de grain pour obtenir des vins plus aromatiques, en produisant plus d’esters, de composants aromatiques et de glycérine que les autres souches de levure. Favorise la fermentation malique/lactique par autolyse rapide des cellules de levure en fin de fermentation. Il est donc également idéal pour la fermentation de fruits/raisins riches en acide malique.

• Tolérance alcoolique jusqu’à 15% vol.
• Large plage de température : 10-30°C.
• Dosage : 2-3 grammes/10 litres