Panier de fermentation ovale en roseau 30x15cm (900 à 1200 grammes de pâte)

Description

Le panier de fermentation offre un support et une forme parfaits à votre pâte à pain pendant la levée. Ce panier artisanal, fabriqué en rotin de haute qualité, est un outil indispensable pour tout boulanger amateur souhaitant obtenir des pains d’aspect professionnel et à la texture magnifique.

Utilisation du panier de fermentation :

1. Saupoudrez le panier à pâte levée de farine de riz, de farine ordinaire, ou tapissez-le d’un torchon ou d’un linge en lin.
2. Déposez délicatement la pâte à pain dans le panier.
3. Laissez la pâte lever, puis retournez délicatement le panier sur une feuille de papier sulfurisé.
4. Inclinez doucement le panier d’avant en arrière pour ameublir la pâte.
5. Enlevez les résidus de pâte à l’aide d’une brosse dure et tapotez délicatement le panier. Évitez d’utiliser de l’eau pour nettoyer le panier afin de préserver la qualité de l’osier.

Conseils d’entretien :

• Placez un chiffon en lin dans le panier pour le garder propre et faciliter le nettoyage.
• Utilisez ce panier uniquement pour faire lever la pâte ; il ne convient pas à la cuisson.
• Évitez tout contact avec l’eau pour prévenir la formation de moisissures et prolonger la durée de vie du panier.

Caractéristiques:

• Forme : Ovale
• Contenu : Pour environ 900 à 1200 grammes de pâte
• Dimensions extérieures : 30 x 15 x 7 (L x l x H)
• Matière : Rotin

Ces paniers de fermentation étant fabriqués à la main, leurs dimensions peuvent légèrement varier. Ce panier rond en osier vous offre les meilleures chances d’obtenir une pâte à pain parfaitement levée, tant en forme qu’en texture !