Panier de fermentation rond en roseau Ø20cm (500 à 750 grammes de pâte)

Description

Le panier de fermentation offre un support et une forme optimaux à votre pâte à pain pendant sa levée. Fabriqué en rotin de haute qualité, ce panier de fermentation artisanal est un outil indispensable pour tout boulanger amateur.

Utilisation du panier de fermentation :

1. Saupoudrez le panier à pâte levante de farine de riz, de farine ordinaire ou utilisez un torchon ou un linge en lin .
2. Déposez la pâte à pain dans le panier de levée.
3. Après la levée, retournez délicatement le panier sur une feuille de papier sulfurisé.
4. Inclinez doucement le panier d’avant en arrière pour ameublir la pâte.
5. Nettoyez le panier de levée en enlevant les résidus de pâte à l’aide d’une brosse dure. Tapotez légèrement le panier.

Conseils d’entretien :

• Placez un linge en lin dans le panier pour le garder propre.
• Ce panier convient uniquement à la levée de la pâte, pas à la cuisson.
• Évitez de mouiller le panier pour prévenir la formation de moisissures.

Caractéristiques:

• Forme : ronde
• Contenu : Pour environ 500 à 750 grammes de pâte
• Dimensions extérieures : Ø 20 x 8 (h) cm
• Matière : Rotin

Ces paniers de fermentation étant fabriqués à la main, leurs dimensions peuvent légèrement varier. Ce panier rond en osier vous offre les meilleures chances d’obtenir une pâte à pain parfaitement levée, tant en forme qu’en texture !