Panier de levée en roseau rond Ø24cm (800 à 1000 grammes de pâte)

Description

Le panier de levée offre un support et une forme optimaux à votre pâte à pain pendant la levée. Fabriqué à partir d’osier (rotin) de haute qualité, ce panier de levée de pâte artisanal est un outil essentiel pour tout boulanger amateur.

Utilisation du panier de fermentation :

1. Saupoudrez le panier de levée de pâte avec de la farine de riz, de la farine ou utilisez un torchon ou un linge en lin .
2. Placez la pâte à pain dans le panier de fermentation.
3. Après le lever, retournez délicatement le panier sur une feuille de papier sulfurisé
4. Inclinez doucement le panier d’avant en arrière pour décoller la pâte.
5. Nettoyez le panier de fermentation en éliminant les résidus de pâte avec une brosse dure. Tapotez légèrement le panier.

Conseils d’entretien :

• Placez un linge en lin dans le panier pour le garder propre.
• Le panier ne convient que pour lever la pâte, pas pour la cuisson.
• Empêchez le panier de se mouiller pour éviter la formation de moisissures.

Caractéristiques:

• Forme: Ronde
• Contenu : Pour environ 800 à 1000 grammes de pâte
• Dimensions extérieures : Ø 24 x 9 (h) cm
• Matériel: Rotin

Les paniers de fermentation sont fabriqués à la main, les dimensions peuvent donc légèrement varier. Avec ce panier rond en osier, vous donnez à votre pâte à pain les meilleures chances d’avoir une forme et une structure parfaites !