Description
Le Pois à rames ‘Blauwschokker’ est une variété productive d’origine hollandaise aussi appelée « Pois capucine » ou « Pois gris ». Elle produit des fleurs lilas décoratives suivies par des cosses violettes. Cette variété productive peut monter jusqu’à 2 mètres de hauteur. Les gousses contiennent de 7 à 10 grains de couleur verte.
Cette variété de pois de couleur violette est très polyvalente. Elle est apprécié comme plante ornementale, comme pois mange-tout lorsque la gousse est verte (non comestible quand elle est violette), pois à décortiquer (jeune gousse) ou pois à soupe (grain sec). La dernière utilisation, en soupe, était la manière traditionnelle de le consommer en Hollande autrefois.
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