Pourpier d’hiver BIO

Description

Le pourpier d’hiver s’utilise en salade, en crudités ou en ragoût. Lors de gelées sèches, la couleur des feuilles peut devenir moins belle. C’est un type résistant à l’hiver et qui présente peu de problèmes de parasites et de maladies. Un sac fait environ 6 m2 et la distance de plantation est de 20 x 1 cm.

Le pourpier d’hiver a peu de problèmes de maladies et de ravageurs. Ce type est résistant à l’hiver, ce n’est qu’en cas de gel sec que la couleur des feuilles devient moins belle et un recouvrement est conseillé. Semer en août et septembre. Si la température du sol est encore trop élevée, le pourpier d’hiver germe très lentement. Alors ne pensez pas trop vite que les choses ne se passeront pas bien. Vous pouvez également semer le pourpier d’hiver en août et septembre, et le planter en septembre et octobre. Un semis précoce ne donne généralement pas de récolte plus précoce en raison de la lenteur de la germination à des températures élevées. Fertilisez très légèrement. Les graines sont petites, mélanger les graines avec du sable fin facilite un semis suffisant. Si un semoir est utilisé, le mélange avec du sucre est une bonne méthode. Semez très superficiellement (1-2 mm). Utilisez un espacement des rangs de 20 à 25 cm. Ne semez pas trop dense dans le rang ! Après le semis, gardez le lit de semence bien humide. La récolte peut se faire d’octobre (si semé en août) à mars (également pendant les mois d’hiver), en coupant les tiges à environ 5 cm du sol. La plante repoussera et pourra donner une deuxième et parfois une troisième coupe. Lors de la culture en pleine terre, il est sage de couvrir les plantes en cas de fortes gelées. Au printemps, le pourpier d’hiver produit d’abord de petites fleurs blanches qui peuvent ensuite germer très rapidement. Retirez les plantes à temps si vous ne voulez pas que la plante se propage en masse. Le pourpier d’hiver peut être utilisé en salade, en crudités ou en ragoût. CONSEIL : convient également comme jeunes pousses (période de semis : août et septembre) !