Description
L’origan est une fine herbe vivace au feuillage aromatique très parfumé, largement utilisée en cuisine méditerranéenne. Facile à cultiver et très rustique, il se plaît autant au potager qu’en contenant et offre des récoltes généreuses année après année.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel (mars-avril en zone 5-6) ou semis direct en pleine terre après tout risque de gel
• Technique de semis : Semis en surface, en ligne ou en godet
• Profondeur du semis : Semis en surface, presser légèrement
• Jours de germination : 7 à 14 jours
• Température de germination : 18 à 22 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison tempérée à chaude
• Transplantation : Facile, après tout risque de gel
• Espacement des plants : ~ 25 à 30 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 30 à 45 cm
• Zone de rusticité : Zone 3 à 9 (vivace rustique)
• Luminosité : Plein soleil
• Type de sol : Sol léger, sec à frais et bien drainé
• pH du sol : Neutre à légèrement alcalin
• Humidité du sol : Tolère bien la sécheresse
• Fertilité du sol : Peu exigeant
• Durée avant récolte : Environ 60 à 75 jours après le semis
• Arrosage : Modéré, éviter l’excès d’eau
• Autres caractéristiques : Saveur plus intense lorsque cultivé en sol sec et en plein soleil
4. Utilisation
Idéal pour aromatiser pizzas, sauces, viandes, légumes et plats méditerranéens. L’origan peut être utilisé frais ou séché.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Tomate, poivron, aubergine, basilic
• Plantes ennemies : Aucune connue
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