Description
Le cornichon vert est une variété de concombre spécialement sélectionnée pour la mise en conserve, produisant de petits fruits fermes, croquants et savoureux. Très productif et facile à cultiver, il est idéal pour les marinades maison et se plaît bien dans les conditions estivales du potager québécois.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel (avril en zone 5-6) ou semis direct en pleine terre après tout risque de gel (fin mai à début juin)
• Technique de semis : En poquet ou en godet
• Profondeur du semis : ~ 2 à 3 cm
• Jours de germination : 5 à 10 jours
• Température de germination : 20 à 30 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison chaude
• Transplantation : Facile, après tout risque de gel
• Espacement des plants : ~ 30 à 45 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 90 à 120 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle non rustique
• Luminosité : Plein soleil
• Type de sol : Sol riche, meuble et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol uniformément humide
• Fertilité du sol : Exigeant en compost
• Durée avant récolte : Environ 50 à 60 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, éviter le stress hydrique
• Autres caractéristiques : Récolter jeunes pour des fruits plus croquants et une meilleure qualité de conservation
4. Utilisation
Idéal pour les marinades, cornichons à l’aneth, fermentations et conserves maison. Le cornichon vert est reconnu pour sa texture ferme et son goût frais.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Maïs, haricot, radis
• Plantes ennemies : Pomme de terre
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