Description
Le cresson frisé est un légume-feuille au goût vif et légèrement poivré, très apprécié pour sa texture croquante et sa richesse nutritive. Facile et rapide à cultiver, il se prête aussi bien aux cultures de printemps qu’aux cultures intérieures en conditions fraîches.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis direct en pleine terre dès que le sol peut être travaillé au printemps ou semis intérieur possible toute l’année
• Technique de semis : En ligne ou à la volée
• Profondeur du semis : Semis en surface ou très légèrement recouvert (~ 3 mm)
• Jours de germination : 5 à 10 jours
• Température de germination : 10 à 18 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison fraîche
• Transplantation : Non nécessaire (semis direct recommandé)
• Espacement des plants : ~ 10 à 15 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 20 à 30 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle adaptée aux climats frais
• Luminosité : Plein soleil à mi-ombre
• Type de sol : Sol frais, meuble et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol constamment humide
• Fertilité du sol : Peu exigeant
• Durée avant récolte : Environ 20 à 30 jours après le semis
• Arrosage : Régulier et fréquent
• Autres caractéristiques : Croissance rapide ; idéal pour récolte jeune
4. Utilisation
Délicieux en salade, sandwichs ou en garniture. Le cresson frisé apporte fraîcheur et piquant aux plats.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Laitue, radis, épinard
• Plantes ennemies : Aucune connue
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