Description
Le fenouil Solaris est une variété vigoureuse produisant de beaux bulbes ronds, blancs et bien serrés, au goût doux et légèrement anisé. Apprécié pour sa bonne tolérance à la montaison, il est bien adapté aux conditions du potager québécois et offre une excellente qualité gustative.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Moyennement facile
• Type de semis : Semis intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel (avril en zone 5-6) ou semis direct en pleine terre après tout risque de gel
• Technique de semis : En godet ou en ligne
• Profondeur du semis : ~ 5 mm
• Jours de germination : 7 à 14 jours
• Température de germination : 18 à 22 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Moyennement facile
• Saison de culture : Saison tempérée
• Transplantation : Possible, mais le semis direct est recommandé pour éviter le stress
• Espacement des plants : ~ 25 à 30 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 45 à 60 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle
• Luminosité : Plein soleil
• Type de sol : Sol meuble, fertile et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais et uniformément humide
• Fertilité du sol : Sol enrichi en matière organique recommandé
• Durée avant récolte : Environ 80 à 90 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, éviter le stress hydrique
• Autres caractéristiques : Bonne résistance à la montaison ; bulbes uniformes et savoureux
4. Utilisation
Délicieux cru en salade, braisé, rôti ou sauté. Le fenouil Solaris apporte une saveur douce et anisée aux plats de légumes, poissons et viandes blanches.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Laitue, céleri, oignon
• Plantes ennemies : Tomate, haricot, coriandre
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