Description
La menthe verte est une herbe aromatique vivace très parfumée, reconnue pour ses feuilles vert vif au goût frais et rafraîchissant. Vigoureuse et facile à cultiver, elle est idéale en pot ou en contenant afin de mieux contrôler sa croissance au jardin québécois.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Moyennement facile
• Type de semis : Semis intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel (février à mars en zone 5-6) ou semis extérieur après le gel
• Technique de semis : Semis en surface, presser légèrement les graines
• Profondeur du semis : Semis en surface ou très peu recouvert
• Jours de germination : 10 à 20 jours
• Température de germination : 18 à 22 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison tempérée
• Transplantation : Facile, lorsque les plants sont bien établis
• Espacement des plants : ~ 30 à 40 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 40 à 50 cm
• Zone de rusticité : Vivace rustique (zone 3 et plus)
• Luminosité : Plein soleil à mi-ombre
• Type de sol : Sol riche, meuble et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais et humide
• Fertilité du sol : Sol enrichi en matière organique recommandé
• Durée avant récolte : Environ 60 à 90 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, éviter le dessèchement
• Autres caractéristiques : Croissance vigoureuse ; culture en pot recommandée
4. Utilisation
Parfaite pour infusions, desserts, salades, cocktails et plats méditerranéens. La menthe verte est appréciée pour sa fraîcheur et son arôme intense.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Chou, tomate, carotte
• Plantes ennemies : Persil
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