Description
Les micropousses de chou rouge sont reconnues pour leur couleur pourpre intense, leur texture croquante et leur saveur douce légèrement épicée. Très riches en nutriments, elles sont faciles et rapides à cultiver à l’intérieur et apportent une touche visuelle et gustative remarquable aux plats.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Culture intérieure toute l’année
• Technique de semis : Semer densément à la surface du substrat ou sur un tapis de culture pour micropousses
• Profondeur du semis : En surface
• Jours de germination : 2 à 4 jours
• Température de germination : 18 à 22 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Culture intérieure en continu
• Transplantation : Non applicable
• Espacement des plants : Semis dense
• Distance entre les rangs : Non applicable
• Zone de rusticité : Culture intérieure
• Luminosité : Lumière vive indirecte ou éclairage horticole
• Type de sol : Terreau léger et propre ou tapis de culture pour micropousses
• pH du sol : Neutre
• Humidité du sol : Maintenir le substrat humide sans excès d’eau
• Fertilité du sol : Non nécessaire
• Durée avant récolte : Environ 7 à 10 jours après le semis
• Arrosage : Pulvérisation régulière ou arrosage par le bas
• Autres caractéristiques : Couleur très intense ; récolter lorsque les cotylédons sont bien développés
4. Utilisation
Parfaites pour garnir salades, sandwichs, bols repas et plats gastronomiques. Les micropousses de chou rouge ajoutent couleur, croquant et valeur nutritive aux recettes.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Autres micropousses et germinations
• Plantes ennemies : Aucune connue
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