Description
Le piment doux banane est une variété très populaire produisant des fruits allongés jaune pâle rappelant la forme d’une banane. Sa chair est tendre, légèrement sucrée et peu piquante, ce qui le rend idéal pour une grande variété de plats. Productif et facile à cultiver, il s’adapte très bien au potager québécois durant la saison chaude.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel (février à mars en zone 5-6)
• Technique de semis : En plateau alvéolé ou en godet
• Profondeur du semis : ~ 5 mm
• Jours de germination : 7 à 14 jours
• Température de germination : 22 à 28 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison chaude
• Transplantation : Facile, après tout risque de gel (fin mai à début juin)
• Espacement des plants : ~ 45 à 60 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 60 à 75 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle non rustique
• Luminosité : Plein soleil
• Type de sol : Sol riche, meuble et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol uniformément humide
• Fertilité du sol : Exigeant en compost
• Durée avant récolte : Environ 65 à 75 jours après la transplantation
• Arrosage : Régulier, éviter le stress hydrique
• Autres caractéristiques : Fruits doux et polyvalents ; excellente production
4. Utilisation
Parfait cru, grillé, sauté, farci ou mariné. Le piment doux banane est apprécié pour sa douceur et sa texture tendre.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Basilic, carotte, oignon
• Plantes ennemies : Fenouil
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