Semences de piment Jalapeno Tam *Biologique*

Description

Le piment ‘Jalapeño Tam’ est une variété développée pour offrir la saveur caractéristique du jalapeño avec une intensité de chaleur réduite. Les fruits mesurent environ 7 à 8 cm de longueur et passent du vert au rouge à maturité. Ils sont parfaits pour ceux qui apprécient le goût du jalapeño sans une trop grande piquant.

2. Semis

• Niveau de difficulté : Intermédiaire
• Type de semis : Intérieur, 8 à 10 semaines avant le dernier gel (mi-mars en zone 5-6)
• Technique de semis : Semer les graines à 0,5 cm de profondeur dans un terreau léger. Maintenir une humidité constante et une température stable.
• Profondeur du semis : 0,5 cm
• Jours de germination : 14 à 21 jours
• Température de germination : 25 à 30 °C

3. Culture

• Facilité de culture : Intermédiaire
• Saison de culture : Printemps et été
• Transplantation : Après les dernières gelées (début juin en zone 5-6), lorsque les plants ont atteint une hauteur de 15 cm et possèdent plusieurs vraies feuilles.
• Espacement des plants : 45 à 60 cm entre les plants
• Zone de rusticité : Annuelle, non rustique
• Luminosité : Plein soleil
• Type de sol : Léger, riche en matière organique, bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre (6,0 à 6,8)
• Humidité du sol : Maintenir le sol humide, mais éviter l’excès d’eau
• Fertilité du sol : Exigeant en compost
• Durée avant récolte : 70 à 80 jours après la transplantation
• Arrosage : Régulier, surtout en période sèche
• Autres caractéristiques : Les plants atteignent une hauteur de 60 à 90 cm et peuvent nécessiter un tuteurage en cas de forte production.

4. Utilisation

Idéal pour la consommation fraîche, en marinades, farcis ou en sauces. Sa saveur douce le rend polyvalent en cuisine, ajoutant une touche de piquant modéré aux plats.

5. Compagnonnage

• Plantes amies : Basilic, carotte, oignon
• Plantes ennemies : Fenouil

Cette variété biologique est bien adaptée aux climats du Québec et constitue un excellent choix pour les jardiniers souhaitant cultiver un piment savoureux avec une chaleur modérée.