Semences de poireau Bleu de Solaise *Biologique*

Description

Le poireau ‘Bleu de Solaise’ (Allium porrum) est une variété ancienne française, réputée pour sa rusticité et sa résistance au froid. Il présente un feuillage bleuté caractéristique et un fût de longueur moyenne, idéal pour les récoltes hivernales.

2. Semis

• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Sous abri de février à avril, ou en pleine terre de mars à mai
• Technique de semis : Semer en pépinière, recouvrir les graines d’environ 0,5 cm de terre, tasser le sol et le maintenir frais. Lorsque les plants atteignent la taille d’un crayon, les repiquer en place.
• Profondeur du semis : 0,5 cm
• Jours de germination : 8 à 20 jours
• Température de germination : 13 à 24 °C

3. Culture

• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Automne et hiver
• Transplantation : Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils atteignent la taille d’un crayon, en les espaçant de 15 cm sur le rang et en laissant 35 cm entre les rangs.
• Espacement des plants : 15 cm entre les plants, 35 cm entre les rangs
• Zone de rusticité : Très rustique, tolère des températures jusqu’à -10 °C
• Luminosité : Soleil à mi-ombre
• Type de sol : Humifère, frais et bien drainé
• pH du sol : Neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais, arrosages réguliers en période sèche
• Fertilité du sol : Exigeant, nécessite un sol riche en matière organique
• Durée avant récolte : 6 à 8 mois après le semis
• Arrosage : Régulier, surtout en période sèche
• Autres caractéristiques : Résistant à la montaison, idéal pour les récoltes hivernales

4. Utilisation

Le poireau ‘Bleu de Solaise’ se consomme cuit en vinaigrette, gratiné, en tarte ou dans les potages et purées.

5. Compagnonnage

• Plantes amies : Carotte, céleri, oignon
• Plantes ennemies : Betterave

Cette variété biologique est bien adaptée aux climats du Québec et constitue un excellent choix pour les jardiniers recherchant un poireau rustique et savoureux.