Description
Le pois à écosser est une variété classique produisant des gousses charnues renfermant des grains ronds, tendres et sucrés. Facile à cultiver et très productif, il est idéal pour les récoltes printanières au potager québécois et se prête bien à la congélation.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis direct en pleine terre dès que le sol est praticable (mai en zone 5-6)
• Technique de semis : En ligne ou en poquet
• Profondeur du semis : ~ 2 à 3 cm
• Jours de germination : 7 à 14 jours
• Température de germination : 8 à 18 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison fraîche — printemps à début d’été
• Transplantation : Non nécessaire (semis direct)
• Espacement des plants : ~ 5 à 8 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 45 à 60 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle adaptée aux climats frais
• Luminosité : Plein soleil à mi-ombre
• Type de sol : Sol meuble, fertile et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais et uniformément humide
• Fertilité du sol : Peu exigeant, enrichir légèrement en compost
• Durée avant récolte : Environ 60 à 70 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, surtout durant la floraison
• Autres caractéristiques : Peut nécessiter un léger support selon la variété
4. Utilisation
Idéal frais, cuit, en soupe, en accompagnement ou congelé. Le pois à écosser est apprécié pour sa douceur et sa polyvalence en cuisine.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Carotte, radis, laitue, concombre
• Plantes ennemies : Oignon, ail
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