Description
La texture du radis blanc s’apparente à celle de la carotte. Sa saveur douce légèrement piquante est très agréable crue, mais s’altère à la cuisson. Comme pour les autres radis, les fanes sont comestibles et s’utilisent dans la salade et la soupe, cuites à l’étuvée (oshitashi) ou comme condiment.Sa forte concentration en vitamine C renforce le système immunitaire et, parce qu’il est riche en fibres solubles et en calcium.
SEMIS
Date de semis direct à l’extérieur :
Zones 3-4 : 4e sem. de juillet
Zones 5-6 : 4e sem. de juillet
Germination facile
Technique de semis : Semis en ligne
Profondeur de la graine : Semis à 1.5 cm de profondeur
Jours de germination : 4-8 jours
Température de la germination : 5-22 °C
Date de transplantation/culture au potager :
Zones 3-4 : 2e sem. d’aout
Zones 5-6 : 2e sem. d’aout
Nombre de graines par sac : 150
CULTURE
Nombre de jours pour la récolte : 50-60
Distance entre les plants sur le rang : 2 cm
Distance entre les rangs : 20 cm
Luminosité : Soleil/mi-ombre
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