Description
La roquette cultivée est une verdure à croissance rapide offrant des feuilles vert foncé au goût poivré et légèrement piquant. Très appréciée pour sa fraîcheur et son arôme intense, elle se cultive facilement au potager québécois au printemps et à l’automne.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis direct en pleine terre dès que le sol est praticable (mai en zone 5-6) ou semis successifs jusqu’à la fin de l’été
• Technique de semis : En ligne ou à la volée
• Profondeur du semis : ~ 5 mm
• Jours de germination : 5 à 10 jours
• Température de germination : 10 à 20 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison fraîche — printemps et automne
• Transplantation : Non nécessaire (semis direct)
• Espacement des plants : ~ 10 à 15 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 25 à 30 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle adaptée aux climats frais
• Luminosité : Plein soleil à mi-ombre
• Type de sol : Sol meuble, fertile et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol frais et uniformément humide
• Fertilité du sol : Sol enrichi en matière organique recommandé
• Durée avant récolte : Environ 25 à 40 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, éviter le stress hydrique
• Autres caractéristiques : Récolte feuille par feuille possible ; semer en succession pour une production continue
4. Utilisation
Parfaite en salade, mesclun, sandwich ou comme garniture. La roquette cultivée apporte une saveur relevée et une belle fraîcheur aux plats.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Laitue, épinard, pois
• Plantes ennemies : Chou
Reviews
There are no reviews yet.