Description
Variété rare se cultivant comme le maïs. Ornemental, pouvant atteindre 3 mètres de haut, elle est utilisée de différentes manières. Ses tiges servent à extraite un sirop doux. Les graines de sorgho sont riches au niveau nutritionnel, et se consomment comme du riz, ou peuvent être réduits en farine. En Afrique le Sorghum bicolor est utilisé comme plante tinctoriale






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