Description
La tomate San Marzano est certainement le totem des Pizzaiolo de ce monde ! Ses fruits allongés, pouvant atteindre 12 cm de long, possèdent un arôme fruité et un goût intense. Avec à sa chair épaisse et son faible nombre de graines, elle est très appréciée pour la préparation de sauces ! Mais elle se prête aussi très bien au séchage. Ses plants peuvent atteindre jusqu’à 2 m.
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