Asperge Rosalie

Description

Découvrez nos asperges pourpres hybrides, variété saisonnière à haut rendement, 100% mâle. Leur vigueur se traduit par des turions droits, gros et bien formés, exhibant une couleur pourpre intense au contact de la lumière. Cette plante potagère, non buttée, nécessite 3 ans pour sa première récolte, offrant une expérience culinaire unique.

Variété d’asperges pourpres de saison, à rendement très élevé.

Il s’agit de la première variété hybride 100% mâle de cette couleur. Cette variété vigoureuse produit des turions droits de gros calibre avec une pointe bien formée.

La couleur pourpre est développée dès que l’asperge évolue au contact avec la lumière.

Ces griffes d’asperges de 1 an produiront une vraie récolte à partir de la 3ème année.

L’asperge pourpre ne se butte pas afin de laisser la lumière lui donner sa belle coloration.

12 GRIFFES D’1 AN

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Asperge Rosalie : Une variété violette de qualité supérieure

L’asperge Rosalie est une variété de saison aux turions pourpres de gros calibre. Plus tendre qu’une asperge verte, elle présente une pointe bien formée et une excellente qualité gustative. Elle se cultive de manière similaire à l’asperge verte, sans avoir besoin de buttage.

Conservation des griffes avant plantation

Lorsque la terre est trop gelée ou trop humide, et qu’il est nécessaire de reporter la plantation, vous pouvez conserver les griffes dans un bac contenant du sable légèrement humide (ne doit pas être détrempé). Placez-les dans une pièce à l’abri de la lumière, avec une température comprise entre 5 et 10 °C. Il est essentiel de surveiller l’humidité pour éviter que les griffes ne se dessèchent. Dès que les conditions sont favorables, il est préférable de les planter rapidement.

Plantation des asperges Rosalie

Les asperges Rosalie apprécient particulièrement les sols sableux, car ils se réchauffent rapidement. Toutefois, il est également possible de les planter dans des sols plus classiques, en veillant à éviter les sols trop froids et humides.
Les griffes doivent être plantées de février à avril, dans un sol bien préparé et une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, afin de garantir la pérennité de la culture. Préparer le sol à l’automne est un avantage.

1. Creusez des tranchées d’environ 25 à 30 cm de profondeur et 30 cm de largeur, espacées de 1,80 à 2,00 mètres. Ameublissez le fond de la tranchée sans le retourner, puis incorporez du compost et un fertilisant de fond.
2. Pendant la plantation, réalisez de petites butes de 8 cm de hauteur, espacées de 70 à 80 cm, et déposez une griffe sur chaque butte, en étalant bien les racines. Couvrez les griffes d’environ 6 cm de terre et ajoutez un tuteur pour marquer leur emplacement et soutenir leur croissance durant les premières années.

Culture de l’asperge Rosalie

Lors de la deuxième année, il est important de niveler le terrain. En octobre, coupez les tiges sèches ou jaunies au-dessus du sol, mais ne coupez pas celles qui ne sont pas encore sèches. Une fertilisation annuelle est bénéfique pour maintenir la culture, bien que l’asperge ne soit pas particulièrement appauvrissante.
Un adage bien connu, « Un binage vaut deux arrosages », s’applique aussi à l’asperge, car l’entretien du sol est essentiel à son bon développement.

Récolte des asperges Rosalie

La récolte des asperges Rosalie commence dès la troisième année, entre mai et juin, avec la cueillette d’un ou deux turions. Cependant, pour une récolte optimale, il est important d’attendre la quatrième année, moment où une récolte normale peut commencer. Les turions doivent être récoltés délicatement avec une gouge, en prenant soin de ne pas abîmer les racines.

Ravageurs et maladies de l’asperge Rosalie

Les mouches (des semis, de l’asperge et mineuses) et les criocères sont les principaux ravageurs de l’asperge Rosalie. Seuls les criocères nécessitent une intervention lorsqu’ils causent un effet défoliateur (la perte de feuilles, ce qui diminue la vitalité de la plante) à la fin du printemps ou en été. Surveillez les plantes après la production des turions et n’intervenez que lorsque les larves sont jeunes. Les attaques de pucerons sont rares, mais dans le sud de la France, un traitement peut être nécessaire en fin de saison.
Les maladies comme la rouille et la stemphylliose, qui affectent les cannes et les feuilles (cladodes), peuvent survenir, surtout après la plantation. La rouille est particulièrement nuisible aux jeunes plantations, tandis que la stemphylliose peut provoquer un dépérissement de la plante par dessèchement des parties aériennes. Pour prévenir ces maladies, des traitements préventifs peuvent être nécessaires dans les régions sensibles, particulièrement lors de conditions orageuses. Utilisez uniquement des produits autorisés pour les jardins si un traitement est requis.