Carotte – Red Sun F1

Description

La carotte « Red Sun F1 » est une belle variété à haut rendement qui égaye le jardin avec sa couleur rouge foncé et sa douceur intense. Elle a une forme conique uniforme et des racines fermes qui restent croquantes et juteuses longtemps après la récolte. La couleur s’étend sur toute la carotte, de la peau au cœur, ce qui la rend merveilleusement décorative dans les plats. La saveur est riche, sucrée et aromatique, avec un subtil goût de noisette qui devient encore plus prononcé à la cuisson.

Conseil de recette pour la soupe Red Sun :
Épluchez et coupez les carottes en rondelles, puis faites-les revenir dans une casserole avec de l’oignon jaune haché et un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez suffisamment de bouillon de légumes pour les recouvrir et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse et ajoutez un peu de crème ou de lait de coco. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de gingembre râpé pour réchauffer. Servez avec une cuillère de yaourt et quelques gouttes d’huile d’olive.