Chou kale Noir de Toscane

Description

Les grandes feuilles tendres, d’un vert très foncé du chou frisé noir de Toscane (Nero di Toscana) ou chou kale auraient pu être la raison de sa renommée. Mais ce sont ses apports nutritifs impressionnants qui ont remis cette variété oubliée sur le devant de la scène. En plus de sa teneur élevée en protéines, fer, minéraux, oméga-3, fibres, bêtacarotène, il couvre également plusieurs fois les apports journaliers de vitamine C et K. Ses qualités en ont fait un incontournable dans les régimes végétaliens. Au jardin, le chou noir de Toscane produit des feuilles de plus de 60 cm de longueur qui se récoltent au fur et à mesure de vos besoins et qui ne craignent pas les gelées. Avec sa saveur fine et parfumée rappelant celle du brocoli, il ne vous laissera pas indifférent.