Description
Halte au scorbut moussaillon ! La cochléaire est une plante ancienne qui était particulièrement appréciée des marins pour prévenir les carences en vitamine C. C’est une plante vivace (c’est-à-dire qui perdure d’une année sur l’autre) aux feuilles arrondies et charnues, souvent utilisée en salade pour son goût piquant rappelant le cresson. Facile à cultiver, elle se plaît dans les sols humides.
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