Description
Variété précoce à bulbe blanc aplati, de section ovale. Cette variété résiste bien à la montée à graines. Le fenouil se consomme crue à demi maturité, en entrée, à la croque au sel, ou au beurre. A maturité, rôti au four, à la crème, à l’étouffée, en ragoût, en potage, en purée.
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