Description
Le Myrtillier américain Reka® Bio, en latin Vaccinium corymbosum,est une variété néozélandaise précoce, appréciée pour ses baies bleu-violacé de gros calibre qui renferment une chair douce et sucrée, subtilement aromatique. Elles paraissent souvent en grappes serrées. Le Myrtillier cultivé est un arbuste qui se plaît à mi-ombre ou au soleil non brûlant et qui exige d’être installé dans un sol acide et humide, dépourvu de calcaire. Il se plante idéalement à l’automne ou bien toute l’année hors gel. Cette variété Reka se récolte en juillet.
Plant certifié AB issu de l’Agriculture Biologique.
Le Myrtillier appartient à la famille des Éricacée, comme les bruyères et les rhododendrons. On distingue :
– le myrtillier sauvage (Vaccinium myrtillus), petit arbuste de 30 cm environ, poussant naturellement dans les sous-bois
– le myrtillier arbustif (Vaccinium corymbosum), originaire d’Amérique du Nord, extrêmement résistant au froid, cultivé dans les jardins. Il fournit des fruits plus gros et plus nombreux et peut atteindre 1.50 m de hauteur.
Le Myrtillier cultivé (Vaccinium corymbosum) est un arbuste caduc très rustique, formant un buisson touffu au port érigé, atteignant 1,50 m de hauteur pour un étalement de 80 cm. Les feuilles sont longues de 2 à 3 cm, lancéolées, elliptiques, entières et dentées, vert moyen, elles deviennent orange vif en automne avant de tomber. La floraison a lieu début mai, sous la forme de petites clochettes blanches à bords rouge éteint, de 0,5 à 1 cm de long, réunies en grappes pendantes de 2 à 5 cm de long, à l’extrémité des tiges. Elle est suivie par de grosses baies de couleur bleu violacé, couvertes de pruine, un peu aplaties, de 1 cm de diamètre.
Elles arrivent à maturité en été, la 1ère récolte apparaissant à partir de la 2e année de culture. Sur un même pied, la récolte sera échelonnée en fonction de la maturité des fruits. Les myrtilles sont fermes et sucrées, leur saveur est agréablement acidulée. La myrtille est un fruit peu calorique, mais de haute valeur nutritive: elle est très riche en vitamine A, B et C, en calcium et en fer. Elle se consomme fraîchement cueillie, se déguste en jus, confiture, gelée, sorbet ou dans les pâtisseries (tartes, muffins…). La myrtille se conserve une dizaine de jours après la cueillette et peut être congelée pour une conservation plus longue.
Afin de permettre une bonne pollinisation et fructification, il est conseillé de planter au moins 2 à 3 pieds de Myrtilliers, de la même variété ou de variétés différentes (y compris pour les variétés autofertiles). Au jardin, le Myrtillier s’intégrera à merveille dans les massifs à terre acide, avec les rhododendrons, azalées, hortensias, bruyères…
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