Description
La carotte mélangée est un assortiment attrayant de variétés offrant une belle diversité de formes, de couleurs et de saveurs. Idéale pour le potager familial, elle permet des récoltes variées et colorées, tout en conservant une excellente qualité gustative adaptée au climat québécois.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis direct en pleine terre dès que le sol est praticable (mai en zone 5-6)
• Technique de semis : En ligne, éclaircir après la levée
• Profondeur du semis : ~ 5 à 10 mm
• Jours de germination : 10 à 21 jours
• Température de germination : 10 à 20 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison fraîche à tempérée
• Transplantation : Non recommandée (semis direct)
• Espacement des plants : ~ 5 à 7 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 30 à 45 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle adaptée aux climats frais
• Luminosité : Plein soleil
• Type de sol : Sol meuble, profond et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol uniformément humide durant la germination
• Fertilité du sol : Sol enrichi en matière organique bien décomposée
• Durée avant récolte : Environ 65 à 80 jours après le semis (selon les variétés)
• Arrosage : Régulier, éviter les périodes de sécheresse
• Autres caractéristiques : Récoltes colorées et étalées ; idéal pour consommation fraîche
4. Utilisation
Parfaites crues, en salade, râpées, cuites, rôties ou en jus. Les carottes mélangées apportent couleur, saveur et diversité à l’assiette.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Oignon, poireau, laitue, pois
• Plantes ennemies : Aneth
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