Description
La courge d’hiver Butternut biologique est une variété très appréciée pour ses fruits allongés à la peau beige et à la chair orangée, douce et sucrée. Excellente pour la conservation, elle est idéale pour les récoltes d’automne et s’adapte très bien au potager québécois durant la saison chaude.
2. Semis
• Niveau de difficulté : Facile
• Type de semis : Semis direct en pleine terre après tout risque de gel (fin mai à début juin en zone 5-6) ou semis intérieur 3 à 4 semaines avant le dernier gel
• Technique de semis : En poquet
• Profondeur du semis : ~ 2 à 3 cm
• Jours de germination : 7 à 10 jours
• Température de germination : 20 à 30 °C
3. Culture
• Facilité de culture : Facile
• Saison de culture : Saison chaude
• Transplantation : Facile, après tout risque de gel
• Espacement des plants : ~ 90 à 120 cm entre les plants
• Distance entre les rangs : ~ 150 à 200 cm
• Zone de rusticité : Plante annuelle non rustique
• Luminosité : Plein soleil
• Type de sol : Sol riche, meuble et bien drainé
• pH du sol : Légèrement acide à neutre
• Humidité du sol : Maintenir le sol uniformément humide
• Fertilité du sol : Très exigeant en compost
• Durée avant récolte : Environ 95 à 110 jours après le semis
• Arrosage : Régulier, surtout durant la floraison et le grossissement des fruits
• Autres caractéristiques : Excellente capacité de conservation ; récolter à maturité complète
4. Utilisation
Parfaite en soupe, purée, rôtie, en cubes ou en accompagnement. La courge Butternut biologique est appréciée pour sa chair sucrée et sa texture onctueuse.
5. Compagnonnage
• Plantes amies : Maïs, haricot, pois
• Plantes ennemies : Pomme de terre
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